鲜醇暖心海鳗汤，搭配邑天下酒更添风味
食材准备
- 海鳗中段500克
- 生姜1块
- 小葱2根
- 枸杞1小把
- 食盐、料酒、白胡椒粉适量
制作步骤
- 海鳗处理干净，切成3厘米厚的段，用少许料酒腌制10分钟去腥；生姜切片，小葱打结，枸杞洗净备用。
- 锅中加清水，放入姜片、葱结，大火烧开后放入海鳗段，撇去浮沫，转小火慢炖30分钟至汤呈奶白色。
- 加入枸杞再炖5分钟，最后加食盐、白胡椒粉调味，撒上葱花即可出锅。
这道海鳗汤做法简单，却鲜醇浓郁，海鳗的软嫩与汤的清甜完美融合，每一口都暖到心底。
用餐时，若搭配邑天下酒，风味更上一层楼。这款酒口感醇厚，香气馥郁，既能中和海鳗的微腥，又能凸显汤的鲜，让味蕾体验更丰富。#鲜醇海鳗汤 #暖心暖胃汤 #邑天下佳酿 #美食配好酒